購読手続きをすると、有料記事を含むすべての記事をご覧いただけます。 購読は こちら から。
購読手続きをすると、有料記事を含むすべての記事をご覧いただけます。 購読は こちら から。
東京・渋谷で16年、カウンターの向こうからバーに集う人たちの姿を見つめてきた、ワインバー「bar bossa（バールボッサ）」の店主・林伸次さん。バーを舞台に交差する人間模様。バーだから漏らしてしまう本音。ずっとカウンターに立ち続けている林さんだから知っているここだけの話。さあ今宵もおいしいお酒とバーテンダーのお話に酔いしれてください。
世界の料理をなんでも取り入れる日本の食文化。しかし、なぜかヨーロッパの多様なチーズ文化だけはあまり浸透しません。それはなぜなのでしょうか？
モテそうと言われるけど全くモテたことがない、という男性からの相談をもらった林伸次さん。意外とそういう人は多い、と言う林さん、なぜそんな現象が起きるのでしょうか？
今回の「ワイングラスのむこう側」はお酒のお話です。これからどんどんお酒を飲む人が少なくなると予想する林伸次さん、飲食業界はこの先どのように考えていけばいいのでしょうか。
言った方は深く考えていなくても、言われたほうはずーっと忘れられずに、重く抱え込んでしまう言葉というものがあります。そんな「言葉の呪い」について考えます。
現在流行しているものに対して「昔から知ってた」みたいなことを言ってしまう人がいます。その発言には意味がないとbar bossa店主・林伸次さんは言います。流行との向き合い方について考えます。
この連載をまとめた『大人の条件 さまよえるオトナたちへ』を発売以降、「大人の条件」について考えるようになった林伸次さん。大人には、ポジティブな面とネガティブな面があるようです。
今回の「ワイングラスのむこう側」は、「あいつも偉くなったなあ」問題について考えます。特に意味のない言葉なのに、口に出すとなぜかマウントを取れた気持ちになってしまうこのセリフ。あなたは言っていませんか？
文章も恋愛も、生まれつきの能力で上手い下手が分かれるという林伸次さん。ではその能力を伸ばす方法はないのでしょうか？
自分の感覚やこだわりは、なかなか他人に理解されないものです。今回は、それを他人に押し付けることで生じる「面倒くさい人」問題について。林伸次さんは果たして面倒くさい人なのでしょうか？
今回の「ワイングラスのむこう側」は、林伸次さんが幼いころにかかったという「偉人伝の呪い」についてです。自分は何者かになれる、という感覚はどのように昇華させればいいのでしょうか。
今回の「ワイングラスのむこう側」は、モテるおじさんの話。歳を重ねるに連れ、モテるようになるおじさんと、モテなくなるおじさんがいるのだそう。その条件を考えました。
1969年生まれ。徳島県出身。渋谷のワインバー「bar bossa（バールボッサ）」店主。レコファン(中古レコード店)で２年、バッカーナ＆サバス東京(ブラジリアン・レストラン)で２年、フェアグランド(ショット・バー)で２年勤務を経た後、1997年渋谷にBAR BOSSAをオープンする。2001年ネット上でBOSSA RECORDSをオープン。『ボサノヴァ』(アノニマスタジオ)に寄稿。選曲CD、CDライナー執筆多数。ソウルのボサノヴァ好き韓国人ジノンさんとの往復書簡ブログ「The Boy From Seoul & Tokyo」執筆中。『Oggi』(小学館)で「渋谷のバーのマスターから、少しだけ恋に疲れたあなたに伝えたいここだけの話」連載中。選曲CD『Happiness Played In The Bar -バーで聴く幸せ- compiled by bar bossa』。近著に『バーのマスターはなぜネクタイをしているのか-僕が渋谷でワインバーを続けられた理由』。 Twitter：@bar_bossa Facebookページ：Bar Bossa ホームページ：http://www.barbossa.com/
