2015年2月12日
前回（熟成肉ブームの中”生ラム肉”が人気！）
紹介したラム肉ブームのサイクルに加え、15年は“ひつじ年”であることから語呂も良く、ラムの当たり年になるとみられている。
さらにもう一つの背景として、一度も冷凍しない「生ラム肉」が食べられるようになったことも大きい。
ラムといえば、独特の臭みが特徴。そのため苦手という人も少なくないが、昨今の冷蔵技術と物流機能の進歩によって解決してしまったのだ。
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2015年はどうなるのか。多角的に予測する。
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sizukanarudon 熟成肉ブームの中 ”生ラム肉” が人気！ https://t.co/9vpR1bmrDt 臭みのない ”生ラム肉” の味がブームを呼ぶ https://t.co/aunddDfQNp 6年弱前 ・ reply ・ retweet ・ favorite
