図解 ワイン一年生

迷いたくないし、考えたくないし、失敗したくないならこのワイン

ワインはそこそこ飲むけれど、いつも“勘"で選んでる。そんなプチワイン好きの人のために、とっつきにくいワインの世界を、図やマンガを駆使して「これ以上ないほどわかりやすく」解説するワイン講座です。「カベルネ・ソーヴィニヨン」「シャルドネ」「ピノ・ノワール」など個性豊かなぶどうを擬人化させ、味や香りの特徴をイメージで伝えます。書籍『図解ワイン一年生』より全文公開します(毎週日曜日更新予定)。



昔のチリワインのイメージといえば、ただの「安物ワイン」でした。

ところがいつの間にか“新世界の先駆け”と呼ばれ、「チリは安くておいしい」「チリのカベルネ・ソーヴィニヨンは間違いない」というイメージ転換に成功した国です。

いまではむしろ、高級ワインを造りはじめていたりします。
たとえば【シャトー・ムートン】を持つロスチャイルド社が造った【アルマヴィーヴァ】などが有名です。これは舌の経験値や好みを選ばない、わかりやすく高級感を味わえるワインです。

チリワインも新世界なので、基本「単一」で、ラベルを見て中身を判別しやすいですが、ボルドーをまねしてブレンドしているところもあります。

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図解 ワイン一年生 (SANCTUARY BOOKS)

小久保尊
サンクチュアリ出版; フルカラー版
2015-11-26

この連載について

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図解 ワイン一年生

小久保尊 /山田コロ

ワインはそこそこ飲むけれど、ワインはいつも“勘"で選んでる。そんなプチワイン好きの人のために、複雑でとっつきにくいワインの世界を、図やマンガを駆使して「これ以上ないほどわかりやすく」解説するワイン講座です。かわいい高校生に姿を変えた「...もっと読む

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