2021年8月1日
いわゆる「シャンパン」を生み出す産地です。
タワーになって、一夜の夢となって消えたりする通称「泡」、かのスパークリングワインです。
ご存じのとおり、数あるスパークリングワインの中でも、シャンパーニュ地方で造られたものだけがシャンパンと表記できます。
ではシャンパンは、他のスパークリングワインとなにが違うのかというと、他のスパークリングワインと比べて、品種、熟成期間、炭酸の強さなどのルールが厳しいということです。
はっきり言って、うるさいくらいです。
生産者の団体が一軒一軒チェックして回っているほどです。だから質の悪いシャンパンとか、炭酸の弱いシャンパンというものはこの世に存在しません。
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Beautiful Life！千葉県在住フリーのWeb制作（UIUX・マークアップ・デザイン/wordpress）＆イラストレーター。アルコールには弱いです。ワインのぶどう品種を擬人化した「図解 ワイン一年生」おかげさまで10万部突破！お仕事など→http://koroyamada.net/profile/ Twitter @koroyamada
1983年、千葉県船橋市生まれ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。大学在学中から船橋市内の有名店など数店 で経験を積んだのち、2011年9月に「ワインと肉 COQ DINER」を船橋にオープン。 翌年10月には2号店となる「立呑み 燻製 COQ DINER離-HANARE-」をオープン。 日本一の庶民派ソムリエとして語る、ワイン案内の“敷居の低さ"に定評がある。 Twitter @tksakegasuki
