キャベツたっぷり、野菜不足を補うスープスパゲッティ

今日は発売したばかりの『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』から、書籍用に書き下ろしたオリジナルレシピをご紹介いただきます。キャベツとベーコンのシンプルスープにスパゲティを加えることで、一皿でお腹が満ち足りるスープスパゲティの完成です。ぜひお試しください!

キャベツとありあわせの加工肉で、満腹パスタ。

お昼ごはんや帰りが遅かった日の晩ごはんなど、冷蔵庫にあるものでパパっと何か作って食べたいことって、よくありますよね。定番野菜のキャベツと、ソーセージやベーコンなどの加工肉で作る、スープスパゲッティはいかがでしょうか。

発売されたばかりの『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』のために、オリジナルで作ったレシピをご紹介したいと思います。とても簡単だけれどうまみたっぷりのキャベツスープに、ゆでたスパゲッティを入れるだけです。

やわらかく蒸し煮されたキャベツとたまねぎにベーコンのうまみがしっかりしみ込み、味つけが塩胡椒とオリーブオイルだけとは思えない味わい深さです。キャベツにボリュームがあるので麺はひかえめで、夜遅くに食べても罪悪感なし。とってもヘルシーな一皿です。


キャベツとベーコンのスープパスタ

材料(2人分)  所要時間30分

キャベツの葉 4~5枚(200g)
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
ベーコン 60g(3枚)
ソーセージ 4本
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
胡椒 少々
水 600mL
スパゲッティ 160g

作り方
この続きは有料会員登録をすると
読むことができます。
cakes会員の方はここからログイン

1週間無料のお試し購読する

cakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。

人気の連載

おすすめ記事

この連載について

初回を読む
スープ・レッスン

有賀薫

鍋ひとつ皿一枚で作って食べられる、簡単で失敗しにくく作り置きがきく、朝や夜遅くに食べても体に負担がかかりにくい……作る、食べる、両面において楽なスープは、忙しくて充実した食事がとれないと悩む人にぴったりの料理です。旬の野菜をたっぷり食...もっと読む

この連載の人気記事

関連記事

関連キーワード

コメント

rakko_uwagi こちらです。 https://t.co/zYiVBukGbk 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

chiruko_t キャベツ以外は家にある← 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

kdK3jgUxF55Z8ev #スマートニュース 約1ヶ月前 replyretweetfavorite

izaken77 オリーブオイル系のスープは他のもスープスパゲティになるのかなぁ。 パスタ好きだから嬉しい! 約1ヶ月前 replyretweetfavorite