活力みなぎる!パンとにんにくのスタミナスープ

急な気温の変化で体調を崩しがちな今日この頃、にんにくたっぷりのスタミナスープはいかがですか? にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒め、バゲットにオイルを吸わせます。このバゲットが実に美味! 最後に卵を落として滋養満点のスープです。

じめじめした気分を吹き飛ばす熱々スープ

今日のテーマは、にんにくです。中華の炒め物、パスタ、焼き肉、サラダなど、あらゆる料理の風味を華やかにパワーアップさせるにんにくは、世界中で愛されていてその使い道もいろいろです。

今日紹介するのは、にんにくを1/2個(1/2片ではないですよ!)とたっぷり使って作るスープです。作っているときから汗をかくほど香りがすごい! そしてこのスープのもうひとつの魅力は、パン。にんにくとベーコンの風味が移っただしをたっぷり吸って、ふるふると煮込まれたパンが、なんともいえないやさしさなのです。

ひとつだけ注意点があります。それは、翌日に人と会う予定のないときに作ること。誰にも気兼ねなく、にんにくの香りを思う存分楽しんでください。


にんにくのスープ

材料(2人分) 所要時間20分

にんにく…1/2個(3~5片)
ベーコン…50g
バゲット…5~6センチ
たまご…2個
オリーブオイル…大さじ3
塩…小さじ2/3
水…600mL
(あれば)唐辛子粉

作り方
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スープ・レッスン

有賀薫

鍋ひとつ皿一枚で作って食べられる、簡単で失敗しにくく作り置きがきく、朝や夜遅くに食べても体に負担がかかりにくい……作る、食べる、両面において楽なスープは、忙しくて充実した食事がとれないと悩む人にぴったりの料理です。旬の野菜をたっぷり食...もっと読む

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コメント

soprano_mayurin https://t.co/s4jMQAz5iV 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

2gico 見た目失敗ぽいけど!笑 完成! 有賀先生(@kaorun6)のスープです https://t.co/N38ksoNw0o パンはサンドイッチの残りのパンの耳! うまー.... https://t.co/wOB4MbtWCZ 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

soprano_mayurin よし!昨日やっとバゲットを買えたので、この 約2ヶ月前 replyretweetfavorite

soprano_mayurin これ、バゲット以外は材料揃っているのに…パン屋がないのよね(厳密にはつぶれた)。となり駅まで行かないと無いんだよなぁ…😞 https://t.co/RcpFmgkuxD 2ヶ月前 replyretweetfavorite