なぜ食品メーカーは「特定保健用食品」（トクホ）で、新規でより優れた効果を追求しないのか。そこには業界事情がある。
【 第12回】規制緩和で機能性表示食品が登場 トクホは2度死ぬのか？
2018年1月20日
昨今のトクホは、おなじみの成分ばかりで新規性に乏しい。新たに登場した機能性表示食品とは何なのか。健康食品業界と食品制度の裏側をのぞいた。
この続きは有料会員の方のみ
cakes会員の方はここからログイン
この連載について
エセ健康科学を見抜く クスリ・健康食品のウソ・ホント
「薬は副作用が怖いから、医者に阻止されないように黙って飲むのをやめよう。安全で効果もバッチリある健康食品で病気は治せばいい。毎日の食事は地元産の自然食材だけを口にしているから安心・安全！」──。その選択、ちっとも安心・安全ではない。エ...もっと読む
著者プロフィール
2013年に創刊100周年を迎えた『週刊ダイヤモンド』は、書店で一番売れているビジネス誌。昔も今も“ビジネスパーソンのパートナー”として、常に変化する時代をキャッチし、鋭く取材対象に斬り込み、わかりやすく読者にお伝えしてきました。その中から選りすぐりの記事をお届けします。 ※ cakes版では、一部の漢字が簡略体で表記されている場合があります。内容は『週刊ダイヤモンド』本誌の編集当時のものです。