色鮮やかで、おいしそうな料理の写真がずらりと並ぶ、一見、どこにでもあるような料理のレシピ本だが、実はその中身が特徴的。というのも、並ぶ料理は、いずれも「疲労に効く」ものばかりだからだ。
【 第12回】厳選した栄養素を使った和食の夕食メニューを開発
2017年4月27日
効果的な栄養素が分かっても、どうやって摂取すればいいのかは分からないという人も少なくないだろう。そこで参考になるのが、研究者たちが開発した夕食メニューだ。
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